Mallorca es consolida com a terra de vins i el celler Vins Can Coleto, situada a Petra, és un fidel reflex.
L'empresa va començar el seu camí l'any 2000 de la mà del seu fundador, Miquel Jaume Horrach. En l'actualitat, ofereix set tipus de vi de cultiu ecològic que reuneixen les millors combinacions de qualitat i preu del mercat.
Destaquen els criances Camí de Son Eixut, un merlot cent per cent, Negre Medierrani, cent per cent Syrah i el Negre Virat, cent per cent Cabernet Sauvignon i també el vi blanc Llàgrimes Blanques cent per cent chardonnay, tots ells amb reconeixements en concursos nacionals i alguns en internacionals. El Summum reserva especial és el vi més exclusiu de la col·lecció, ideal per consumir durant aquestes festes nadalenques. A ells se'ls sumen el Negre Suau i el Blanc de Negres, els més econòmics de la marca.
El celler té dues hectàrees i mitja dedicades al cultiu i produeix 18.000 litres de vi l'any. Les vinyes més antigues van ser sembrades el 1993. Des de l'any de la posada en marxa compta amb la denominació d'origen Pla i Llevant, que distingeix la qualitat dels vins.
Els vins Can Coleto es distribueixen i comercialitzen sobretot a Mallorca. Miquel Jaume afirma que els vins mallorquins assoleixen una qualitat excel·lent, "però per ara només representen el 10% de tot el que es consumeix a l'illa, un percentatge que hauria de pujar com a mínim al 30%", afirma, per la qual cosa considera essencial reforçar la promoció. Opina també que la xifra creixent d'empreses dedicades a aquesta activitat és un fet positiu perquè "a llarg termini redunda en una promoció més intensa dels vins autòctons".
Comparteix
Twitter
Facebook
Myspace
Mister Wong
Digg
Del.icio.us
Furl
Yahoo
Technorati
Newsvine
Googlize this
Blinklist
Wikio
