L’empresa Bodegas Suau presenta la nova Suau Gin, la primera ginebra ‘premium’ de Mallorca.

Obtinguda amb quatre destil·lacions en tradicionals alambins de coure, es tracta d’una ginebra confeccionada amb ingredients típicament mallorquins: taronges, llimones i ametlles s’uneixen a baies de ginebre, coriandre, angèlica de Saxònia i de Bèlgica, arrel de orris i arrel de regalèssia per produir una ginebra de textura suau i harmoniosa.

L’alcohol de ginebre s’importa d’Anglaterra i proporciona la denominació de “London dry gin”. És una ginebra artesanal, ja que s’utilitza la mateixa recepta antiga i secreta que Bodegas Suau va emprar fins fa 40 anys, quan el “gin” va passar de moda i va deixar de produir-se.

I és que la nova Suau Gin lidera una nova etapa d’aquesta empresa familiar, fundada a Cuba el 1851 i pertanyent a les famílies Barceló i Mora. El president és Damián Barceló. La seva filla, Juana Ana Barceló, és la gerent. I el seu nét, David Álvarez, director de Màrqueting. El celler es troba al Pont d’Inca (Marratxí), en l’emplaçament d’una antiga fàbrica de farina. Un recorregut per les seves dependències submergeix al visitant en l’ambient recollit de les caves, que mantenen tot l’any una temperatura natural de 17 a 21 graus.

Hi ha un Club de Socis amb gairebé 500 afiliats, un 30 per cent alemanys, que tenen les seves pròpies barriques.

Comprar Suau Gin