dissabte 19 maig 2012
Banner

El vi mallorquí, un sector en expansió

Les Bodegues Macià Batle s'ubiquen en el terme municipal de Santa Maria del Camí, al cor de Mallorca. L'empresa va iniciar la seva etapa en 1856 i avui és una de les més arrelades de l'illa. Els seus vins negre, blanc, rosat i reserva amb Denominació d'Origen Binissalem-Mallorca s'exporten a tota Europa (sobre tot Alemanya, el Regne Unit i Suïssa), 

però es consumeixen sobretot a l'Illa. Aquí els seus principals clients són els turistes i, cada vegada més, els propis mallorquins, atrets pels nombrosos premis internacionals que aquests brous autòctons han aconseguit a tot el món.

Macià Batle

Ho afirma el gerent, Ramón Servalls, mentre atén un grup d'estrangers que de forma improvisada ha detingut el seu comboi de tot terrenys a l'albirar des de la carretera les verdes vinyes i la vistosa arquitectura del recinte. És dissabte d'un assolellat matí de maig i el vi demostra el seu potencial com a atractiu turístic. Els estrangers (alemanys, per a més senyals) s'escampen per la recepció i la sala de tasts, escales a baix, de les parets de la qual pengen els artístics cartells promocionals de les últimes campanyes. Hi ha també visites guiades per als qui vulguin conèixer amb més detall el procés de vinificació, embotellament i criança, com testifica un autobús privat estacionat a l'entrada.
Segons Servalls, a l'any el recinte és visitat per més de 10.000 persones. Al costat dels vins, s'ofereix un selecta col·lecció d'ametlles, vinagre, paté d'oliva negra i de color d'oliva "trencada", tomàquets secs i en oli, paté amb vi blanc i vi negre i xocolata.

Macià Batle

Servalls és també president de l'Associació de Cellerers de Balears, que agrupa a dotze grans bodegues i representa al 80% del sector.

Viu un 'boom' el cultiu del vi? Sí, reconeix que es dóna un apogeu de moltes petites bodegues, i aporta dades: en amb prou feines cinc anys s'ha triplicat el nombre de bodegues a Mallorca, on ja hi ha sembrades unes 2.000 hectàrees de vinyes.


"El vi està de moda, i cada vegada més aquests brous de sabor mallorquí s'ofereixen als restaurants dels hotels, acompanyant els plats de cuina tipica mallorquina i internacional"
.

Hits
Hotel Cap Rocat, Mallorca Spain
Angus Mallorca Son Mayol
Museo Arqueológico de Son Fornés
Endesa, actitud azul
Bàner
Fotos de Mallorca
Bàner
Llucmajor, municipi turístic de Mallorca
visitcalamillor.com
Visit Felanitx Mallorca
Pollença, un lloc ple de continguts
visitcalamillor.com
Mercat de Sineu, Mallorca
Maillot equipo oficial ciclismo Illes Balears
Rutas cicloturismo en Mallorca
first
  
last
 
 
start
stop
Binissalem Mallorca - Denominació d'origen
Bàner
Encuéntranos en Facebook
Illes Balears
Pesca d'Illes, la nostra revista de pesca
Escull Aventura, excursiones por la Sierra de Tramuntana, Mallorca
Portal Fora  - Dinamització cultural, Mallorca
Cultura Pollença: Concerts, festes, noticies, exposicions, receptes, Mallorca..
Herbari virtual del Mediterrani
Associació per a l'Estudi de la Natura (AEN) - Mallorca
Caires culturals - Viatges Tramuntana
Itineraris i racons de les Illes Balears
Grup Balear d'Ornitologia i Defensa de la Naturalesa (GOB) - Mallorca
Club Rural, Casas rurales en Mallorca
Circuito Mallorca Renn Arena
1/2 Milla Sportclub - Mototurismo - Velocidad - 4x4 - Mountain-bike - Mallorca
CIM, Cicloturistes Illa de Mallorca
Patronat per a la recuperació i defensa de les races autòctones de les Illes Balears
Revista de arte AMBLART