Ingredients per a 4 persones:

Preparació 

Posem en un bol els rovells dels ous amb el sucre, es bat fins que agafa un color blanc. Després s’afegeix l’oli, la llet, la farina barrejada amb la llevadura i finalment les clares muntades. Es barreja tot suaument en el mateix sentit.

Posteriorment untem la safata amb margarina i una mica de farina. Es buida tot el contingut del bol a la safata i es col·loquen els albercocs sense l’os tallats per la meitat, juntament amb la sobrassada. Preescalfem el forn a 180 º i coem la coca durant uns 20 o 30 minuts. Quan la coca ja està feta se li posa una mica de sucre glas per sobre per adornar.

Categoria: Postres
Dificultat: Fàcil
Temps de preparació: Max. 1 hora